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生豬價跌 肉價穩中有降

發表于--2016-10-24 10:36:20

  最近一段時間,我們不斷聽到有關生豬出欄價格下跌新聞,說養殖戶擔心虧本的壓力在加大。“出欄單價日均降0.1元,豬價大跌破8元在即”的說詞在網絡上一查即可輕易見到。
  最近幾天,記者到清河市場、東城市場及永旺夢樂城、沃爾瑪等大型超市了解情況得知,豬肉售價與之前有一些變化。
  多地生豬價格出現下跌
  “這兩年全國各地生豬出欄價格沒有什么大的不同,豬價幾乎都在9元/500克以上的高位運行。從零售終端來看,豬肉售價也一般15元/500克左右,而幾年前則有城市間、地區間的差異。”省市相關行業協會的幾位專家之前曾對記者這么說。來自有關方面的信息也顯示,從今年1月開始,全國生豬出欄價達到9元/500克以上,持續了9個月左右的“高燒”,但最近一段時間,生豬出欄價格出現轉跌走勢,中秋和國慶節“雙節”期間,也未能止住生豬價格快速下滑勢頭。
  “就拿廣東、廣西的生豬市場來說,節前廣西等地生豬出欄跌破9元/500克之后,下滑之勢呈現急跌,破8之勢近在眼前。結束9個月9元/500克以上的高位運行期,眾多養殖戶遭遇了巨大的心理和經營壓力。廣東省周邊地區生豬出現下跌勢頭,自然會使廣東產生連鎖反應,生豬下跌之勢便在預料之中。
  據了解,廣東溫氏集團是省內知名的養豬大型企業,在外省有多家養殖基地。該集團10月6日至10月11日每天所報的廣東省內肉豬接貨價格顯示:三元雜8.7元,二元雜8.5元;三元雜8.6元,二元雜8.4元;三元雜8.3元,二元雜8.1元……可以看出,單邊下挫之勢明顯。“溫氏豬價下跌,應是廣東生豬市場的一個風向標。”專業市場人士朱先生這樣認為。記者了解到,今年5月份,生豬出欄價格一度沖高到10元/500克以上。
  本地豬肉價格由穩趨降
  記者近期的多次走訪市場發現,今年前9個月,盡管生豬售價走高,但是零售市場的豬肉基本維持在15~16元/500克之間(以有皮上肉、前夾肉為例),繼續上沖有壓力,轉頭下跌市場不輕易這么做。而隨之而來的新現象是,肉類市場從事豬肉零售的攤擋出現減少的趨勢。
  清河市場的多位攤擋經營人士告訴記者,現在的情況與幾年前大不一樣,大環境使然是主要因素,餐飲業的生意不好做,迅速傳導到上游的肉類行業,旺季不旺,過節和不過節差別不大。近期廣州市生豬價格持續弱勢運行,國慶節期間廣州市生豬出場均價8.9元/500克,環比小幅下降。但是出欄價下跌暫未明顯傳導到終端市場。國慶前后,全市的豬肉零售價格基本上變化不大,瘦肉、上肉、排骨的零售均價每公斤分別為37.5元、30.6元、53元附近。
  19日,記者到清河市場等多家農貿市場看到的情況有一些新的變化。記者問一些經營戶:生豬降價了,豬肉價是不是跟著降價?他們回答說:“五花肉12~13元/500克、排骨22~23元/500克,有皮上肉15元/500克,你說有沒有變化呀?”該檔主的反問可以看得出,豬肉有價穩也有跌價。一家專售黑豬的攤擋,有皮上肉16元/500克。記者環顧四周,豬肉檔減少是不爭的事實。
  而從多家超市了解的情況看,近期超市豬肉零售價格環比出現小幅下跌。
  談到進口豬肉進入珠三角市場等話題,專業市場人士伍先生表示:“進口豬肉其實是冷凍肉,近年來市場上可以見到就有丹麥豬肉等。如果進口豬肉增加,對市場將產生一定影響。”

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